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2020首届湛江市十大金牌月饼评比活动揭晓

发布人: 海燕论坛游戏平台 来源: 海燕论坛游戏官网 发布时间: 2020-07-28 14:34

  7月12日,经湛江市食品行业协会组织有关食品专家经过严谨评比,2020首届湛江市“十大金牌月饼”企业新鲜出炉:湛江海滨宾馆有限责任公司等10家月饼生产企业荣获“2020首届湛江市十大金牌月饼”企业;同时评出“优秀创新”、“优秀品质”和“优秀口感”等三个项。

  湛江月饼是中国月饼中广式月饼的杰出代表。为进一步擦亮湛江月饼品牌,致力打造“湛江月饼”名片,华南理工大学博士、广东海洋大学食品科学与工程教授、湛江市食品行业协会叶盛权会长今年5月30日组织召开了“2020首届湛江市十大金牌月饼”评选活动新闻发布会,呼吁全市五县四区月饼生产企业参与评比。食品行业反应热烈,月饼企业纷纷报名参加。截至7月9日,评选活动共吸引了我市数十家月饼生产企业报名。根据本次评比活动要求,经严格考察审核,从报名企业中筛选出符合参比活动条件企业共31家。

  据了解,现场参评的30多个月饼产品全被采取无记名的编号方式,取出包装,隐去月饼表皮包装标识,还被切成容了易入口品尝的月饼小块,单从外观根本分辨不出是哪个品牌的月饼。同时,评比活动采取半封闭式,既不接受社会观众参观,也不接受月饼企业代表到场察看。专家们现场逐一品尝月饼,现场打分,现场总结,现场出评出“十大金牌月饼”企业。同时,专家还按照“自选评选标准”评出“优秀创新”、“优秀品质”、“优秀口感”月饼企业。

  湛江市食品行业协会会长叶盛权表示,这次评比活动有两大亮点:一是公益,不收取月饼企业任何评比费用;二是参评企业要求严格,必须是通过SC认证且营业满三年以上的湛江市食品企业,在2019年月饼生产销售过程中未出现严重质量问题,参选月饼样品必须持有2020年检验报告,样品与检验报告相符,即同一批次。据介绍,为增加消费者对湛江月饼历史、月饼文化深层认识,感受中国传统中秋文化的魅力,本次评比活动将汇编成册珍藏,近期内还拟举行“2020首届广东·湛江金牌月饼发展论坛”和“2020首届广东·湛江名牌月饼展销会”。(叶为果 李开 林小影)

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